-
Меню
Курячі Стріпси в Паніровці від ТМ "Пікантна кухня"
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 500 г
- Олія для смаження
- Холодна вода (8 столових ложок на 60 г суміші)
- Паніровка з Часником та Чилі від ТМ "Пікантна кухня" (в даному рецепті ми використовуємо Класичну Паніровку, по смаку Ви можете взяти інший вид паніровки від ТМ "Пікантна кухня" "Класична", "Вогняна", "Ароматна з Куркумою")
- Спеції по бажанню
Приготування:
Філе наріжте стріпсами ( шириною 1,5–2 см). За бажанням злегка підсоліть та поперчіть курку. У мисці змішай суху паніровку з холодною водою - до 60 г паніровки додайте 8 ст. ложок води. Консистенція — як густий кляр, щоб повільно стікав з ложки. Розігріте олію на середньо-високому вогні. Кожен шматок курки повністю занурюте у паніровку. Одразу викладайте у гарячу олію. Смажте 3–4 хв з кожного боку до золотистої, хрумкої скоринки. Готові стріпси викладіт на решітку або паперовий рушник. Смачного!
Маленький секретик для більш хрумкої скоринки: курка → мокра паніровка → суха паніровка → смаження
Паніровка з Часником та Чилі від ТМ "Пікантна кухня" - це просто і зручно!
Переваги Паніровки:
- ідеальна скоринка
- економія часу
- універсальність (для риби, м'яса, курки, овочів, сиру)
